パーティー編|料理をしながら婚活!クッキングパーティー

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パーティー編

持ち寄りパーティーや、友人を招いてのホームパーティー、パーティー料理を作る機械は急にやってきます。デパ地下で買い揃えてもいいですが、手作り料理を披露したいものですね。ここでは簡単にできる華やかなパーティーレシピを紹介します。

見た目も華やか!ピンチョス

ピンチョス(単数形はピンチョ 西: pincho、バスク語: pintxo、「串」の意)は、小さく切ったパンに少量の食べ物がのせられた軽食のことです。一口サイズを楊枝にさしたピンチョスはパーティーにはかかせない華やかなメニューです。パーティーだけでなく、おせちに入れるのもおすすめ!


クリームチーズ+サーモン+キュウリで!
2センチ角に切ったクリームチーズにスモークサーモンを巻き、ピーラーでスライスしたキュウリを折りたたむ。


ホタテ+ミニトマト+黒豆で!
フライパンで両面をさっと焼いたホタテに薄く醤油(柚子胡椒もok)を塗り、黒豆→ミニトマト→ホタテの順番にさす。


惣菜+チーズで!
海老フライ(ミートボール等でも可)に小さく切ったチーズを楊枝に刺す。

アボカドディップ

一緒にバケットや、スナックを持って行けば一気にパーティー気分ですね♪
ここではヘルシーに水切りヨーグルトを使ったレシピを紹介します。


《材料》
アボカド・・小1個
タマネギ・・みじん切りにて水にさらしたもの
(大さじ1、2)
水切りヨーグルト・・大さじ2~3
塩・こしょう・・適宜
レモン汁・・少々


    作り方
  • 全ての材料を混ぜ、塩・こしょうで味をととのえるだけ!アボカドは少し固まりが残るくらいにつぶすとおいしく頂けます。レモン汁はアボカドの変色を防ぐために必ずいれましょう。

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